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缩骨花鲢鱼苗、缩骨大头(点击:121次)

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缩骨鳙鱼又名缩骨大头鱼、缩骨花鲢,其鱼身体长为普通鳙鱼的二分之一,头部大,鱼身收缩成像菜刀模样故称缩骨鳙鱼,2009年顺德区水产站试验性用特亚低温物理方法处理后培育出来。

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??? 简介

??? 缩骨鳙鱼(Aristichthysnobilis)又叫缩骨花鲢鱼、缩骨胖头鱼、缩骨大头鱼、黑鲢。硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科。
缩骨鳙鱼性温驯,不爱跳跃,生活在水体中层。
鳙(yōng)鱼是胖头鱼的学名,又称鲢鳙,中国着名四大家鱼之一。
【释名】今俗称皂鲢,又称为皂包头。鳙鱼在所有的江河湖泊中都有,它的形状像鲢鱼,颜色呈黑色,它的头最大,有重四、五十斤的
。这种鱼的眼睛旁有一种骨头称为“乙”,食鳙鱼时去除乙骨。
【性味】味甘,性平,无毒。
【功效主治】它的作用是温补脾胃强身,消除赘疣。食多易引发风热和疥疮。


种原区别和特征
??? 缩骨鳙鱼有自然环境生成、特殊低温物理处理、人工针刺药物处理等方法获得,自然环境生成不可控制获得数量极少,药物、针刺则生长较
慢并存在食品安全问题,较好较安全的鳙鱼缩骨处理方法为佛山市顺德区农业水产站所研究的特殊低温物理处理再培育技术,不会存在药物残留和影响正常生长,由于使用物理方法处理使得鱼身生成特定的长度可以自由裁量,可以控制到最合适的体型,体型一般以同样体重鱼身教短,鱼肚下坠的为最佳。
从外形看缩骨鳙鱼比普通鳙鱼身体长较短而肥壮,侧扁,头部大而宽,头长约为体长的1/2.5至1/3。口宽大,稍上翘。眼位低。鳃孔较大
,鳃盖膜很发达。鳞细而密。背部黑色,体侧深褐带有黑色或黄色花斑。腹部灰白。各鳍浅灰。从腹鳍基部至肛门之间具有角质腹棱。胸鳍较长,其后缘超过腹鳍基部。肠长为体长的4-5倍。


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